Page 13 - Vissan - 17 món ngọt thịt

Chaû Gaø Tröùng
Baéc Thaûo
„ Khẩu phần 4 người ‚ Mức độ Dễ
êChuẩn bị 15 phút âChế biến 20 phút
Nguyên liệu
@ 5 cái đùi gà Vissan
@ 2 cái trứng gà bắc thảo
@ 1 thìa súp hành tím băm
@ 1 thìa cà phê hạt nêm
1/3 thìa cà phê tiêu,
2 miếng rong biển (rong
nori), nước tương ăn kèm
Thực hiện
3 Đùi gà Vissan rửa sạch, lóc lấy thịt, không
lấy da và xương, thái lát mỏng, ướp với hành
tím băm, hạt nêm và tiêu, để thấm 10 phút
3 Trứng bắc thảo luộc chín, bóc vỏ, bổ làm
tư hoặc làm sáu
3 Trải một miếng màng bọc thực phẩm vào
khay, đặt miếng rong biển vào, cho vào ít
hỗn hợp thịt gà, xếp trứng bắc thảo vào giữa,
cuộn tròn lại, gói kín hai đầu, đem hấp chín,
lấy ra, thái lát dày. Dọn ra đĩa, dùng nóng,
chấm kèm nước tương.
Nên gói chặt tay, hấp
với lửa nhỏ, hấp chín
lấy ra lăn tròn vài vòng
cho thoát bớt hơi nước
rồi mới thái lát. Như
vậy rong biển sẽ không
bị nhão.
MÓN NGON VIỆT NAM THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG VISSAN 13