Page 16 - Vissan - 17 món ngọt thịt

Suùp Gaø Xeù Naám
„ Khẩu phần 4 người ‚ Mức độ Dễ êChuẩn bị 20 phút âChế biến 20 phút
Nguyên liệu
@ 2 cái đùi gà góc tư Vissan
@ 1 túi nấm kim châm
@ 100g nấm đông cô tươi
@ 100g nấm rơm búp
@ 100g nấm bào ngư
100g nấm hoàng kim,
2 tai nấm mèo, 50g ngò rí,
1/2 thìa súp boa-rô băm, 3
thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa
súp nước mắm, 1/2 thìa cà
phê tiêu, 2 thìa súp dầu
ăn, 1 thìa súp bột năng,
400ml nước dùng gà
Thực hiện
3 Đùi gà Vissan rửa sạch, luộc chín, xé miếng vừa ăn
3 Nấm kim châm bỏ gốc, rửa sạch. Nấm đông cô, nấm rơm
rửa sạch, tỉa mũ nấm cho đẹp. Nấm bào ngư, nấm hoàng
kim bỏ gốc, rửa sạch. Nấm mèo ngâm mềm, bỏ gốc, xắt sợi
3 Đun nóng dầu ăn, phi thơm boa-rô, chế nước dùng gà
vào đun sôi, cho thịt gà và tất cả các loại nấm vào (trừ nấm
kim châm), nấu sôi thêm khoảng 3 phút, chế bột năng có
pha với ít nước nguội vào tạo độ sánh vừa đủ, trút nấm kim
châm vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn
3 Múc súp ra chén, rắc tiêu và ngò rí vào, dùng nóng.
Các loại nấm để nấu
súp có thể tăng hoặc
giảm tùy thích. Khi
luộc gà nên nêm ít nước
mắm và hạt nêm thì thịt
gà sẽ thơm ngon hơn.
16 MÓN NGON VIỆT NAM THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG VISSAN