Page 10 - Vissan - 17 món ngọt thịt

„ Khẩu phần 4 người ‚ Mức độ Rất dễ êChuẩn bị 15 phút âChế biến 10 phút
Thực hiện
3 Thăn bò Vissan thái lát mỏng, ướp với hành
tím băm, rượu vang, nước tương, tiêu và dầu ô-liu,
để khoảng 10 phút cho thấm gia vị
3 Măng tây cắt lấy phần non, thả vào nồi nước sôi
có cho ít muối, trụng sơ, trút ra rổ, xối qua nước lạnh
3 Trải một lát thịt bò Vissan ra khay, cho 3 cọng
măng tây vào, cuộn tròn, dùng hoa hẹ buộc lại. Cứ
lần lượt làm thế cho đến hết, đem nướng vừa chín
3 Dọn ra đĩa, dùng nóng, chấm với xốt
mayonnaise pha tương ớt.
Để măng tây giòn và có
màu đẹp thì nên trụng
nhanh tay, lấy ra ngâm
nước đá rồi mới cuộn
với bò, đem nướng cho
thịt chín là măng tây
vừa ăn.
Nguyên liệu
@ 400g thăn bò Vissan
@ 500g măng tây
@ 10 cọng bông hẹ
1 thìa súp hành tím băm,
1 thìa súp rượu vang đỏ,
1 thìa súp nước tương, 1 thìa
cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê
tiêu xay, 1/2 thìa súp dầu ô-iu;
Xốt mayonnaise pha tương ớt
ăn kèm.
Thaên Boø Cuoän Maêng Taây Nöôùng
10 MÓN NGON VIỆT NAM THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG VISSAN