Page 8 - Vissan - 17 món ngọt thịt

Salad Boø Vôùi Cuû Quaû
„ Khẩu phần 4 người ‚ Mức độ Rất dễ êChuẩn bị 15 phút âChế biến 5 phút
Nguyên liệu
@ 200g phi-lê bò Vissan
@ 200g xà lách
100g cà chua bi, 100g ớt
chuông, 1 quả dưa leo, 1/4 quả
thơm, 1/2 củ hành tây tím, 1/2
củ cà rốt, 1/2 thìa súp hành tím
băm, 1 thìa súp nước tương, 1/3
thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê
dầu mè; Dầu ăn
Xốt trộn: Hòa tan 1 thìa súp xốt
mayonnaise + 1 thìa súp tương
ớt + 1 thìa cà phê đường +
1 thìa cà phê dầu ô-liu.
Thực hiện
3 Phi-lê bò Vissan thái miếng hoặc sợi tùy
thích, trộn đều với hành tím, nước tương, tiêu và
dầu mè, để khoảng 10 phút, sau đó xào vừa chín
3 Xà lách tách từng lá, rửa sạch, để ráo nước.
Cà chua bi bổ đôi. Ớt chuông bỏ hạt, thái
miếng hình tam giác vừa ăn. Dưa leo bỏ ruột,
thái miếng như ớt chuông. Thơm bỏ cùi, xắt
lát dày khoảng 1cm. Hành tây bóc vỏ, thái
hình tam giác. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát
và luộc sơ qua nước sôi
3 Cho tất cả các loại rau củ quả vào đĩa, đặt
thịt lên trên, khi dùng rưới xốt trộn làm sẵn
vào. Nên dùng ngay sau khi thực hiện xong.
Muốn rau, củ, quả tươi
và có độ giòn thì khi sơ
chế xong nên cho vào túi
nilon buộc lại, để lạnh,
khi dùng lấy ra trộn đều
với nguyên liệu khác.
8 MÓN NGON VIỆT NAM THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG VISSAN