Page 17 - Vissan - 17 món ngọt thịt

Ñ
Giaøu ñaïm Thịt heo
Được xem là "lành" nhất trong các
loại thực phẩm, thịt heo rất phổ biến
trong bữa cơm gia đình Việt. Và có
lẽ, thịt heo khiến người ta ăn hoài mà
không ngán cũng nhờ mỗi loại thịt heo
đều có vị ngon riêng.
Như món thăn heo nướng mật ong
cuộn trái cây. Miếng thịt thật nạc mà
vẫn mềm mại, ăn kèm ổi, lê giòn ngọt,
một sự kết hợp tuyệt vời!
Đối lập với nạc thăn là thịt ba rọi, mỡ
màng và... béo! Có người sợ vị béo
của thịt ba rọi, nhưng loại thịt này mà
xào sa tế thì vị cay của loại gia vị này
sẽ khiến vị béo của thịt càng thêm thú
vị, không ngấy tí nào!
Còn sườn heo với nạc mềm, với chút
xíu mỡ và những miếng sụn giòn
hấp dẫn thường được ưa chuộng trong
những món hầm. Riêng trong cuốn
sách này, bạn sẽ gặp một món ăn rất
bổ dưỡng với sườn heo nấu gạo huyết
rồng, giúp bồi bổ sức khỏe cho những
ai cần hồi phục sau một trận ốm.
Cốt-lết heo lại rất hợp với các món
nướng. Hãy xem món cốt-lết gói giấy
bạc nướng BBQ và hãy thử nghiệm để
học bí quyết ướp món cốt-lết ngon từ
đầu bếp chuyên nghiệp.
Món giò heo chiên nước mắm cũng đáng
để bạn vào bếp bởi vị ngon đậm đà của
miếng da heo giòn ruộm cùng vị béo của
thịt giò heo rút xương. Công thức đã rất
chi tiết, chỉ còn chờ tài khéo léo của bạn.
Nấu món ngon là một thử thách thú
vị và là một niềm thôi thúc mãnh liệt,
nhất là khi bạn đã cầm trong tay một
cuốn sách hướng dẫn tỉ mỉ thế này!
MÓN NGON VIỆT NAM THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG VISSAN 17