Page 18 - Vissan - Khui nắp đồ hộp

Súp sườn nấu đậu
chua cay
Nguyên liệu
@ 3 hộp sườn nấu đậu Vissan
@ 500g măng luộc
@ 150g cà rốt sợi ngâm chua
@ 50g nấm hương @ 50g ngò rí
@ 1/2 thìa súp hành tím băm
@ 1/2 thìa súp ớt sa tế
@ 3 thìa cà phê hạt nêm
@ 1/2 thìa cà phê tiêu
@ 2 thìa súp dầu ăn
@ 1 thìa súp bột năng
@ 400ml nước dùng xương heo
Thực hiện
3 Măng luộc lại, vớt ra xắt cọng nhỏ. Nấm hương
ngâm mềm, xắt lát mỏng
3 Khui nắp hộp sườn nấu đậu Vissan, lấy thịt xắt
miếng hoặc xé nhỏ
3 Phi thơm hành, cho sườn heo vào xào 3 phút
với sa tế, trút nước dùng và nước sườn nấu đậu
vào đun sôi, cho măng, nấm hương vào đun sôi
khoảng 3 phút, sau đó cho cà rốt vào, nêm vừa
ăn, làm sánh với bột năng, tắt bếp
3 Múc súp ra chén, rắc vào ít tiêu và ngò rí,
dùng nóng rất ngon.
Mách Nhỏ
Măng luộc mua ở chợ về nên
luộc lại và xả nước lạnh vài ba
lần, như thế măng mới hết đắng
và không độc. Cà rốt tự ngâm
chua với giấm 10 phút là được.
Khẩu phần 4 người Mức độ Dễ Chuẩn bị 10 phút Chế biến 10 phút
18 | MÓN NGON VIỆT NAM KHUI NẮP ĐỒ HỘP VISSAN
Sườn Nấu Đậu