Ông Văn Đức Mười, Tổng Giám đốc Công ty VISSAN cho biết, điều kiện về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm  được Công ty chú trọng tập trung ngay từ khâu nguyên liệu. Heo, bò khi đưa vào giết mổ phải được kiểm định, đạt những tiêu chuẩn là khỏe mạnh, tuyệt đối không có mầm bệnh. Sau khi giết mổ, heo, bò đều được Cơ quan Thú y Nhà nước kiểm tra, đóng dấu trước khi đưa vào chế biến. Tất cả các thành phẩm chỉ được nhập kho và đưa ra thị trường sau khi đã có kết quả kiểm tra thành phẩm đó đạt chất lượng sản phẩm và an toàn vệ sinh thực phẩm từ phòng KCS của Công ty.

Cụ thể, Công ty VISSAN đã và đang thực hiện quy trình liên kết khép kín trong sản xuất để bảo đảm hiệu quả và chất lượng sản phẩm bao gồm: Khu tồn trữ thú sống với sức chứa 10.000 con heo và 4.000 con bò; 3 dây chuyền giết mổ heo với công suất 2.400 con/ca (6 giờ); 2 dây chuyền giết mổ bò với công suất 300 con/ca (6 giờ); hệ thống kho lạnh với cấp nhiệt độ khác nhau, sức chứa trên 2.000 tấn; dây chuyền sản xuất – chế biết thịt nguội nhập từ Pháp và Tây Ban Nha với công suất 5.000 tấn/năm; hệ thống dây chuyền sản xuất xúc xích tiệt trùng theo thiết bị và công nghệ của Nhật Bản với công suất 20.000 tấn/năm; nhà máy chế biến thực phẩm đông lạnh, công suất 5.000 tấn/năm tại TP.HCM; xí nghiệp kinh doanh rau quả với trang thiết bị hiện đại, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm cung cấp cho thị trường TP.HCM 14.000 tấn/năm và suất ăn công nghiệp 18.000 suất/ngày cho trường học và khu công nghiệp….

Bên cạnh đó, hiện Công ty VISSAN đang tiến hành xây dựng Cụm công nghiệp chế biến thực phẩm VISSAN tại huyện Bến Lức, tỉnh Long An với tổng số vốn đầu tư dự án là 3.000 tỉ đồng. Đây là Cụm công nghiệp hiện đại nhất và lớn nhất Việt Nam trong thời điểm này với quy mô đầu tư 22,4 ha với các hoạt động như: Dây chuyền giết mổ heo, công suất 360 con/giờ, giết mổ trâu bò, công suất 60 con/giờ, giết mổ gia cầm, công suất 2.000 con/giờ; xưởng sản xuất lạp xưởng, quy mô 1.200 tấn/ năm, sản xuất đồ hộp quy mô 12.500 tấn/năm, xúc xích tiệt trùng, quy mô 45.500 tấn/năm…

Không chỉ nỗ lực trong sản xuất, Vissan còn tích cực tham gia thực hiện bình ổn giá thực phẩm vào các đợt lễ, Tết nhằm tạo sự ổn định cho thị trường TP.HCM. Đặc biệt, vào tháng 9 hàng năm, VISSAN đều đặn tham gia chương trình “Tháng khuyến mãi” do Sở Công Thương TP.HCM tổ chức, những đợt khuyến mãi riêng hoặc chung với các đối tác, nhà phân phối lớn như hưởng ứng chương trình “Tháng bán hàng VN chất lượng cao” của hệ thống siêu thị Co.opMart ngay từ năm đầu tiên...

VISSAN cũng tích cực tham gia chương trình “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” với những sản phẩm chất lượng, giá cả phù hợp, đặc trưng như dòng sản phẩm “Ba bông mai” cho phân khúc thị trường nông thôn - một thị trường tiềm năng rộng lớn, chiếm 72% tổng lượng người tiêu dùng. Ngoài ra, VISSAN đã chủ động phát triển kênh phân phối, mở rộng liên kết với các thương hiệu lớn, các chuỗi cửa hàng bán lẻ nhằm đưa sản phẩm đến người tiêu dùng rộng khắp cả nước.

Không dừng lại ở đó, nhằm khai thác tối đa lợi thế về thương hiệu và tiếp tục phát triển bền vững, thời gian tới, VISSAN tiếp tục đưa ra thị trường những dòng sản phẩm mới, phù hợp với chuỗi sản phẩm đa dạng, phong phú, đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, không chỉ cung cấp cho thị trường nội địa mà còn XK sang các nước trong khu vực.

Hoàn chỉnh hệ thống từ vùng chăn nuôi đến cơ sở giết mổ, chế biến, phân phối, giữ vai trò chủ đạo trong lĩnh vực thực phẩm. Khai thác nguồn lực vốn, công nghệ, kinh nghiệm từ mọi thành phần kinh tế trong và ngoài nước dưới hình thức hợp tác, liên doanh, liên kết nhằm phát triển đồng bộ, xây dựng chuỗi thực phẩm khép kín, từ vùng nguyên liệu đến chế biến, cung cấp thực phẩm an toàn chất lượng cao, có thể giám sát và truy nguyên nguồn gốc. VISSAN đang phấn đấu đến năm 2020, sẽ trở thành công ty hàng đầu trong lĩnh vực thực phẩm chế biến trong khu vực.

Thu Dịu