Phát triển hệ thống sản xuất

Cụm công nghiệp CBTP VISSAN tại  Bến Lức (Long An)

Cụm công nghiệp chế biến thực phẩm VISSAN là cụm công nghiệp chuyên ngành chế biến thực phẩm, mang tính chất khép kín từ giết mổ gia súc, gia cầm, thủy cầm, các dây chuyền chế biến thực phẩm, các cơ sở hạ tầng phục vụ như hệ thống kho cấp đông, kho lạnh, kho mát, kho khô, các cơ sở sản xuất phụ trợ như bao bì thực phẩm, các phân xưởng chế biến các phó sản từ động vật.

Đây là cụm công nghiệp chế biến thực phẩm lớn nhất nước, là cụm công nghiệp đầu tiên trên cả nước được xây dựng khép kín, mang tính liên hoàn trong các khâu của quy trình sản xuất, có hàm lượng khoa học, công nghệ cao, thực hiện quản lý thực phẩm theo “chuỗi thực phẩm an toàn từ trang trại đến bàn ăn” thể hiện bước phát triển mới, mang tính đột phá tiếp nối sự khởi đầu khai phá ngành công nghiệp giết mổ gia súc và chế biến thực phẩm của 44 năm trước.

Địa điểm

Cụm công nghiệp chế biến thực phẩm VISSAN có diện tích 22,4ha, được đặt tại ấp 3 xã Lương Bình – huyện Bến Lức – tỉnh Long An. Cách trung tâm thành phố 40km, nằm trên Tỉnh lộ 830 (đã được quy hoạch mở rộng thành đường vành đai 4), tiếp giáp với đường cao tốc TP.HCM – Trung Lương, tiếp giáp với sông Vàm Cỏ Đông thuận tiện trong giao thông đường thủy.

Mục tiêu, quy mô dự án

Giai đoạn 1:

Đầu tư hoàn chỉnh hệ thống giết mổ gia súc, gia cầm và chế biến thực phẩm bao gồm:

• Dây chuyền giết mổ heo công suất 360 con/giờ;
• Dây chuyền giết mổ bò công suất 60 con/giờ;
• Dây chuyền giết mổ gia cầm công suất 2.000 con/giờ;
• Cây dây chuyền chế biến thực phẩm với tổng công suất 75.000 tấn/năm;
• Hệ thống cấp đông, trữ đông;
• Hệ thống xử lý nước thải;
• Các nhà máy sản xuất chế biến phụ phẩm.

Giai đoạn 2:

Triển khai giai đoạn 2 xây dựng các xưởng sản xuất chế biến các sản phẩm từ phó sản động vật, mở rộng ngành hàng thực phẩm cao cấp có giá trị gia tăng cao, xử lý nước thải giai đoạn 2.

Sản lượng: Đến năm 2020 có năng lực cung cấp hằng năm:

• Thịt heo bên: 60.000 tấn;
• Thịt trâu, bò: 21.000 tấn;
• Thịt gà, vịt: 6.000 tấn;
• Thực phẩm chế biến các loại: trên 100.000 tấn.

Quy trình công nghệ

Cụm công nghiệp sẽ được bố trí phù hợp với các tiêu chuẩn ISO, HACCP và các tiêu chuẩn khác về vệ sinh – an toàn thực phẩm.

Các thiết bị giết mổ, chế biến sẽ sử dụng các công nghệ tiên tiến phù hợp với thực tế tại Việt Nam.

Đầu tư nhà máy xử lý nước thải kết hợp với trồng cây xanh bảo vệ cảnh quan môi trường, bảo đảm giữ gìn vệ sinh môi trường theo đúng quy định của nhà nước.

Tổng mức đầu tư

Dự kiến tổng mức đầu tư hoàn chỉnh cho Cụm Công Nghiệp là 150 triệu USD. Dự kiến đầu tư cho giai đoạn 2011 – 2015 là 150 triệu USD.

Nhà máy chế biến tại KCN Tiên Sơn (Bắc Ninh)